ANÁLISIS DE ALIMENTOS. 4 TOMOS (Tomo I: Alimentos que se obtienen por fermentación. Tomo II: Alimentos naturales. Tomo III: Productos manufacturados. Productos fruitivos. Tomo IV: Agua, aire, bebidas gaseosas, helados, aditivos, condiciones de utensilios
Madrid 1961. Escelicer. Tela. Tomo I: Alimentos que se obtienen por fermentación. Tomo II: Alimentos naturales. Tomo III: Productos manufacturados. Productos fruitivos. Tomo IV: Agua, aire, bebidas gaseosas, helados, aditivos, condiciones de utensilios empleados en la alimentación. 458 - 318 - 350 - 260 pp. 21x17. Tomos II y III ILustrados.
Editorial: Escelicer
Año: 1961
Ref.: 77236
Encuadernación: Tapa dura
Estado: Bueno
